Cachapas o torticas de maiz/Choclos

Los domingos me gusta preparar un desayuno "especial " o más elaborado ,me acorde que tenía un maíz desgranado que guarde en el congelador  y me provocaron unas cachapitas con queso  ,son muy  fáciles y sanas.

1 taza de maíz desgranado.

½ taza de agua.

1/8 taza de leche descremada en polvo .

1/3 harina de maíz integral o harina de trigo integral.

1 huevo.

2 sobres de stevia.

1 Pizca de sal.

Preparación : Se agregan todos los ingredientes en la licuadora como por 2 minutos , luego se calienta un sartén de teflón y se va colocando la masa como si  hicieras Pancakes  , se voltean cuando estén listas de un lado , estas cachapas se acompañan con queso ,mantequilla o nata.

Tips : se le puede agregar un scoop de proteína de vainilla para sustituir la harina ,estas las acompañé con ricota .